久しぶりのサンマみりん干し

久しぶりにサンマのみりん干しを作った。
昨シーズンは、バタバタして結局一度も作らなかったのだ。

みりん干しの場合は、味付けは連れにお任せだ。
自分はサンマを捌くだけ。

一日干していい感じに仕上がった。
今回は4尾だけだったけど、今シーズンは前みたいに10尾一気に作ろう。