唐揚げめぐり in 大分

大分は唐揚げ文化が根付いている。

唐揚げ屋さんがたくさん有り、唐揚げは「買うもの」と認知されている。

その頂点が大分・中津だ。いつか行ってみたいが、

別府にも唐揚げ屋さんはたくさんあるのだ。

大分での少ない自由時間を利用して、

その唐揚げ屋さんを巡った。

全部で3店舗だ。

時間的にもお腹的にもそれが限界だ。

●1店舗目。

「もり山・別府駅前店」

もり山の名前は関東でも名が轟いた有名店だ。

ファミマともコラボしていた。

小さい店だが、それで営業できるのが唐揚げ屋の良いところ。

モモ  100g、ムネ  100g購入。

揚げたてで超熱い。そして1つ1つがデカい。

味が濃く、ニンニクはあまり感じない。

ちょっと味が濃過ぎなのが、自分とは合わないかな。

もちろん充分美味しい。

ファミマのコラボ唐揚げとは全然異なる。

あれは何だったんだろうか。

●2店舗目。

「唐揚げ・天」

新しい店舗なのか綺麗だった。

モモ・ムネの区分けは無い。

骨なし 100g、パリ皮 100g購入。

味は薄めで美味しい。

パリ皮は美味しいけど100gは多いっす。

結構油ギッシュだから全部食べるのは苦しかった。

●3店舗目。

「唐揚げ・みっちゃん」

これは日出町にある個人店。

「みっちゃん」だけど、職人気質のオジサンが揚げてくれる。

20年以上営業してるようだ。

唐揚げ 200g、骨付き 100g購入。

醤油とニンニクのバランスが良くて、一番家庭に近いかもしれない。

その分親しみ深い。美味しかった。

寡黙なオジサンも魅力的だし、常連になるならここかなぁ。

まぁ行けるのは数年に一度だけどさ。。

行きたかったけど定休日だったり、少し離れてたりで、行けなかった店も何店舗もある。

次回（いつだ？）は、また唐揚げ屋さんをめぐることになるだろう。

やっぱりいつかは聖地・中津にチャレンジしたい。