最近連れの「DIY」熱がスゴい。
TVでケーキを見る → ケーキ作る。
TVでピザを見る → ピザ作る。
他にも色々あったけど、とにかく自分で作る。
今日もふと思い立ってピザを作った。
もちろん生地から。
今まではナン生地で作ったことはあったけど、
完全に一から作ったのは初めてじゃないかな。
生地作るとこ見てたけど、簡単そうに作るんだよなぁ。
絶対自分がやったらメチャクチャになる。断言できる。
細かい部分はこだわりがないんで、
ソースはケチャップ、チーズはトップバリュ。
具の盛り付けは自分と子供の役割。
2才に満たないけど、何やってるか分かってるのね。
ちゃんとトマトをピザに乗せてた。
最後にはケチャップ舐めるのに夢中になって、
トマト除けてたけどね。
10分焼けばこの通り。
か～な～り～美味かった。
具とかチーズとか適当でも、生地が美味しければいいんだね。
こりゃまた近日中にあるな。
毎年ジャガイモとニンニクを育ててるけど、
初めて「ふるい」を使って土の消毒をやった。
いや、ふるいで消毒する訳じゃない。
ふるいを使って土の中の根っこや、大きい石を取り除くのだ。
そしてビニール袋に、その土と水を入れて日なたに放置するのだ。
そうすれば、袋の中は熱熱になり、
土の中にいる虫や細菌が消滅してしまうのだ。
そうすれば、また土は再利用することができる。
もちろんそれだけでは栄養分が足りないため、新たに腐葉土などを追加する必要もある。
この時に古い根っこが残っていると、
腐ってしまい良い影響を与えないらしい。
ここまで気を使ってるんだから、
秋ジャガと来季のニンニクは素晴らしい出来になるはずだ！
在庫が切れたんでその補充。85円の解凍サンマを8匹使いました。
10匹でも良かったけど、サンマに850円も使うのはちょっと・・・と気が引けたんで8匹に。最近は釣りにも角上にも行ってないから、魚を捌く機会がサンマしかない。正直言ってかなり楽しい。もっと捌きたい。。早く子供たちが刺身を食べられる年齢にならないかな。
梅ジュースを作りました。
確か2年以上前に。
昔のブログを漁ってみると・・・2010年7月4日ですね。
妊娠や出産や子育てしてると時間がなくって（いいわけ）、
ついつい先延ばしにして早2年。
色々なサイトを見ると、梅ジュースの賞味期限は「
だいたい1年を目安に」とある。
恐る恐る匂いをかいでみると、腐った感じはない。
カビも生えてないし、濁ってもない。
これは・・・いける！
酢を少量入れた効果があったのかも。
しっかり沸騰消毒をして、飲んでみる。
2年も熟成させたんだから、相当深い味わいがあるに違いない。
違いない。。
違いない。。。
・・・普通だな。
特に2年の重みを感じることなく、
普通の梅ジュースに仕上がってました。
もちろん普通レベルでもかなり美味しいからいいんだけどね。
後日、この梅ジュースを使って、連れがケーキを作りました。
それは過去最高のケーキになったなぁ。
次女を産んでから、連れのケーキ作りたい病が爆発しております。もともとお菓子作りは好きみたいで、妊娠中も「ケーキ作りたい～」と叫んでいました。さすがにお腹が大きいと大変みたいで、作らなかったけどね。その分出産後、思っていたより次女が良い子（よく寝る）だったので、爆発したみたい。多いと週に2回作ってる。生クリームを使うケーキじゃなくて、小麦粉とバターがメインのケーキ。味付けを自分で色々考えるのが楽しいらしい。
ほとんど失敗ってのはなくて、結構美味しい。しかも毎回違う味付け。自分は小麦粉を扱うのが苦手。適当なO型なもんで、細かく水の分量を調整することができないんです。料理のセンスがあるのは羨ましい・・・と思いながらいつも楽しませてもらってマス。
次女の1ヶ月検診に行ってきた。
結果は何も問題なし。なにより。
長女と次女でこうも変わるんだろうかって程、2人は違う。
生まれた直後に、次女のオーラがなんか違うと気づいた。
生まれてすぐなんてな～んも出来ない赤ちゃんだけど、
表情や泣き声から受ける印象が柔らかいし、ほのぼのしているのだ。
体重も順調に増えてるし、病気もない。
長女の時はもっと・・・大変だったなぁ。（遠い目）
もちろんこれは男から見た印象。
当然連れの負担は増えているんだけど、表情が全然良い。
これは嬉しい誤算だな。
まだ油断は出来ないけど、ここまで順調にこれて、
回りのみんなに感謝している。
使い始めて2年以上経つけど、もうEvernoteから離れない！
iPhone使い始めてから使ったアプリで、間違いなくNo1。
● プライベートと仕事の両方で使っているけど、
プライベートでは、
・ Webの気になった記事
・ iPhoneで撮った日々の写真
・ 旅行の時に、地図や行きたい場所を入れておく
・ 買いたいもの・やりたい事のメモ
・ Facebookへ投稿したもの
・ ブログのバックアップ
・ 日記（以前書いてたけど、英語勉強するから止めた）
仕事では、
・ 打合せの議事録
・ 仕事の資料
・ 名刺の管理
・ 海外出張へ行く際のホテルや地図データ
なんかを主に入れてます。
● プライベートの写真は、「FastEver Snap」を使って自動アップロードしてるから何にも手間が掛からない。
これは写真自体のバックアップになるし、なぜか写真が溜まってくると気持ちいい。
気軽なライフログというものかな。
● ブログのバックアップもEvernoteに入れてる。
以前のFC2ブログを、バックアップサービスで残そうと考えたら、なんとそのサービス自体が終わってた。。。
過去の記憶を残せない・・・と軽く途方に暮れたけど、
Evernoteでバックアップを取ればいいんじゃん。と気づいた次第。
● 仕事でももうEvernoteはなくてはならない物になってる。
打合せのメモ・議事録はデータや紙に関わらず、全て時系列で入れてます。
そうすれば「◯◯トラブル」なんかのキーワードで検索すれば、関連するノートが全て時系列で並んで便利。
「あーあれどうだったっけ？」の時にすぐ見つかるし、
打合せ前に前回までの復習がすぐできます。
● 名刺はソースネクストの 「超名刺 Business Card Manager」 を使って全て入れてます。
名刺交換したら溜めないですぐ入れるのがコツですかね。
過去の名刺を見ることは結構あるもんです。
その時もすぐ見つかります。
● そして一番いいのは、それらのデータが、クラウドとローカルの両方に保存されるところ。
やはりクラウドだけにデータがあると、クラウドがトラブった時に不安。
この前のファー◯ストサーバのように・・・
あんな事が実際に起こるなんて、背筋が凍る。。。
ローカルだけにデータがあっても、
デバイスごとの共有も出来ないし、やっぱりHDDがクラッシュしたら不安。
その両方のいいとこ取りしたデータ管理が魅力過ぎる。
万が一Evernoteのサービスが終わる・・・ってことになっても、
とりあえずはローカルで使うことはできる。
● そしてここまで使い倒しても無料です。
有料ユーザってもっともっと使い倒してるんだろうなぁ。
まだまだ無料で頑張ろうと思うけど、
いずれは有料ユーザになっちゃんだろうな。
